Ya saben que ADORO el chocolate y cuando puedo lo incluyo en alguna preparación.
Se me ocurrió hacer unas barritas saludables y salió esta receta:
Hice una mezcla de avellanas, un poco de chía, un poco de amaranto, un par de dátiles y un poco de arándanos secos.
En un sartén coloque toda la mezcla anterior para tostarlas. Le agregué una cucharada de aceite de coco. Tostar por unos cinco minutos.
En una bandeja forrada con plástico film se colocan todas las semillas tostadas, aplastar para que quede como una lamina. Fundir un poco de chocolate amargo y agregar sobre las semillas para cubrir. Forra con el plástico y llevar al refrigerador para que el chocolate se ponga duro.
Cortar en pedazos y disfrutar!!
Estas barritas son altas en calorías pero llenas de grasas buenas. Disfruta un pedacito en las tardes cuando te provoca comer algo dulce.....ya sabes, de lo bueno poco.
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