Después del almuerzo de ayer me provocó un postre y se me ocurrió esto.
Para la base crocante coloqué en el procesador un puñado de nueces, un puñado de avellanas, una cucharadita de aceite de coco, una cucharada de cacao y 3 dátiles. Procesar todo hasta que quede bien molido.
Lo coloqué en una fuente bien aplastadito.
Por encima le coloqué un poco de compota de pera casera (la receta esta en un post antiguo).
Espolvorear con un poco de canela y a disfrutar con un cafecito.
Para la base puedes usar cualquier fruto seco que tengas a mano y endulzar con stevia si no tienes dátiles.
Para la compota, puede ser manzana también o una mermelada sin azúcar que tengas a mano.
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