Trufas de Chocolate

Cuando tenemos ansiedad y antojo por  dulces y carbohidratos, estas trufas son una buena opción de merienda saludable. Las almendras  aportan una buena cantidad de calcio y grasas buenas y el chocolate bitter satisface las ganas de comer algo dulce sin remordimientos.

Ingredientes:

3/4 taza de Harina de almendras

50 grs de Chocolate bitter o 70%cacao

1/2 cucharada de Aceite de coco

Endulzante en polvo al gusto

Coco rallado 

Preparación: 

Colocar en una fuente el chocolate en trozos y el aceite de coco. Fundir el chocolate y aceite de coco en baño de María o en el microondas con cuidado para que no se queme. 

Una vez fundido agregar a la harina de almendra, agregar el endulzarte al gusto. 

Amasar hasta formar una pasta uniforme, tomar un poco de la pasta con una cuchara sopera y formar bolitas con esa cantidad.

Pasar por el coco rallado. 

Si la mezcla esta muy floja y no se forman bolitas, agregar un poco mas de harina de almendras. 

Una porción adecuada como merienda son dos trufas.