Empanadas Fit

Para un desayuno diferente pruebas estas deliciosas empanadas Fit! 

Para la masa: 

1 taza + 1/4 taza adicional de harina de avena 

1/4 taza de harina de linaza

1/4 taza de harina de maíz 

1 taza de agua

Mezclar los ingredientes y hacer una masa manejable con uslero o rodillo.

Dividir la masa en 4 porciones y hacer bolitas. Colocar una bolita en papel plástico y cubrir para estirar con el uslero. Rellenar y cerrar.

Hornear a 180 grados por 40 minutos.

Rellenos...?

Hay muchas  opciones! 

Estas estaban rellenas de atún, puedes usar pollo desmenuzado, carne, queso, pechuga de pollo o pavo, ricotta y espinacas, puré de manzana o pera.