Receta para los que llevan un estilo de vida vegano
Una taza de semillas de girasol activadas (para activarlas dejarlas remojando en agua por 4 horas, escurrir y lavar)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón
Pizca de sal y pimienta a gusto
Opcional: orégano, tomillo, estragón o cualquier hierba que les guste.
Perfecto como dip pasa palitos de zanahoria o apio (céleri) o para untar el pan en el desayuno.
Una cucharada tiene 2 gramos de proteína vegetal, 10 gramos de carbohidrato.
Como dato interesante, las semillas de girasol son buenas para la salud cardiovascular, alto contenido de magnesio y vitamina E y antioxidantes.
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